Tout le monde connait le « french kiss » et encore plus les « french fries » !

Voire les French toasts ou encore les … capotes anglaises !

Mais savez-vous que la machine a café que l’on dit souvent italienne qui consiste à « presser » le café avec le filtre métallique poussé sur l’eau chaude avec un manche sur lequel on appuie, est francaise ?

Machine a piston inventée par deux francais en 1852 semble t’il mais développée de manière industrielle par un italien …

Les Anglosaxons l’appellent aujourd’hui le French Press Cafe’. Alors qu’à Lille, Paris ou Marseille, on considère que ce sont les Belges et les Italiens qui ont tout inventé en matière de cafés depuis un siecle…

Neanmoins, pensez-y le « café- filtre », de ma grand mère, très couru dans les années 1950 et que l’on retrouve si repandu au Vietnam, me semble bien être l’unique ancêtre de cette machine a piston pour faire un bon café.

Et qu’est ce que c’est bon, un ptit’noir’filtr’ !

JMDF